什么是休闲农业?

点击次数:   更新时间:2021-02-06 20:38     来源:皇家真人游戏

  环视世界各国,德国、英国、美国、澳大利亚等许多地方,先后都有各式各样休闲农业的发展与经营实例。“休闲农业”指利用田园景观、自然生态及环境资源、结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活、提供国民休闲、增进国民对农业及农村之体验为目的之农业经营。

  类似休闲农业的概念,自古有之,不是现代社会才有,只是其所处不同的时代背景,和反应的农业与当时社会民生互动,特别是主要的消费族群阶层属性变动,凸显的时代诠释意义有所不同而已。

  类似休闲农业的消费族群,古代主要是中上阶层的达官贵人和富人,如今,一般社会大众,也已成为休闲农业的消费者,甚且是主要的消费族群。

  休闲农业范畴广泛,如今,各种形貌样式名目繁多的休闲农业相继出现,不免使人眼花撩乱,观其经营方式,或简约或细致,或单纯质朴或包罗万象,各具情趣,观其经营性质,适切加以综合归类,可分成观光农园、休闲农园、市民农园、市民农庄等四大类。

  指游客偏重以观光消费,实地采买农产品,浏览田园风光,停留时间短暂者为主,园中且有若干相关休憩设施和周边设施,有的还提供有餐饮服务或可安排餐饮供应服务的农园。

  依主题名目分类,可分成观光农园、观光果园、观光菜园、观光花园、观光茶园、观光蜂园、观光鸭园、观光鹅园、观光鱼池、观光养殖场、观光鹿苑、观光花圃、花卉农场、香草农场等多种。观光果园还可以细分为观光柑园、观光莲雾园等多种,观光花园还可以细分为观光海芋园、观光仙人掌园等多种。以此类推。

  指游客偏重以休憩游憩,短暂性农业体验,停留时间较长者为主,且园中通常有较多的相关休憩游憩、农业体验设施和周边设施,多半提供有餐饮服务,有的还提供有住宿设施或可安排住宿的农园。

  依主题名目分类,可分成休闲农园、休闲农场、休闲林场、休闲渔场、休闲牧场、综合式农林渔牧场、森林游乐区、森林休闲农场、娱乐渔场、渡假渔村、农林体验园区、休闲综合农牧场、休闲花园、休闲兰园、休闲农庄、花园农场、休闲鹿园农场、生物休闲农场、田野休闲农场、教育农园、教育农场、教育休闲农场、休闲教育农场、养生教育农场、养生舒压农园、健康休闲农场、有机农场、有机休闲农场、休闲有机农场、有机竹笋园、休闲综合农牧场、生态农园、生态农场、生态休闲农场、生态教育农场、生态教育休闲农场、昆虫生态农场、生机休闲农场、自然休闲农场、自然生态休闲农场、养殖休闲农场、观光休闲养殖区、观光休闲渔场、市民休闲农场、音乐休闲农场、温泉休闲农场、部落、生活农场、酒庄休闲农场、科技休闲农场、鸭庄、莲园休闲农场、丝瓜休闲农场、草莓休闲农场、药园休闲农场、渡假村、椿萱休闲农场等繁多名目。

  指提供都市人或非以从事农业经营为基本目的者,长期租用农地,租者个人和家人,经常性在农园出入,参与耕作、收获,客串农夫体验农事生产作业过程,享受田园情趣及租户间自发性田园交谊和园中安排的联谊、竞赛等活动乐趣,有时候也邀请亲友参加,收获的农产品并不销售牟利,由租户自用或分享其亲友,且园中有若干相关休憩设施和周边设施的农园。

  市民农园构想最早起源于英国与德国,并很早订有专属法律倡导规范,随后若干欧陆国家与美国及日本跟进。观察英国与德国原始立法动机,非着眼于帮助农民营农,相反的,主要在于帮助工业化后涌进都市谋生的基层非农民,让他们使用当地政府提供的小块土地自产菜蔬,减轻生活负担及增进生活情趣设想,也能促进劳动养生,有益心理疗养功效。但随着时代演进及社会生活需求,如今也兼有休闲农业色彩。

  依名目对象分类,可分成市民农园、自助农园、乡土自助农园、出租农园、分租农园、田园俱乐部、假日田圃、亲子农园、儿童农园、银发族农园、情侣农园、都市农园、社区农园、体验农园、假日农夫、城市农夫、体验农夫、田园城市等多种。

  指提供游客住宿和乡村风味餐饮服务,享受乡村自然田园风光之美,融入农村生活情调,轻松欢愉有如作客,或恍如置身乡村别墅生活,园中或有若干相关休憩设施和周边设施,也可以提供或安排相关农业体验的农园。包括,农家将子女出外他乡谋生而空余房间加以临时运用,提供游客短暂时日住进,融入农村日常生活情调,或于寒暑假和特约时日,将整个园地与农宅总包予游客,充当临时性的别墅庄园,让游客家庭亲友在此渡假、休养、悠游,融入当地农村作客生活情调,也属于这类农庄性质。

  依名目性质分类,可分成市民农庄、民宿农庄、民宿、渡假农庄、休养农庄、疗养农庄、养生农庄、游学农庄、总包农庄、自然休养村、乡村民宿等多种。

  适切加以综合归类,可分成假日农市、农业文化活动参与、农村旅游活动等三大类:

  指于周末假日或特定假日经营的农产品市集。分成假日农市、假日花市、假日茶市、假日果市、假日菜市、假日鱼市、假日农夫市集、农民市集等。

  若依经营样式分类,可分成农业文化活动参与单样式,与其他类别的休闲农业或连结的周边活动和消费参与共同组成的复合式。

  场地导向式:分成农业(农、林、渔、牧)物产式、文化式、文物式、自然式、地方式、综合式的陈列馆、展示馆、文物馆、文化馆、博物馆、生态馆、标本馆、农业公园、农村公园、民俗村、生态村、昆虫馆、酒庄等多种。

  活动导向式:分成农业体验营、农村生活营、渔村生活营、盐村生活营、山村生活营、水稻文化活动、花季、水圳文化季、菱角节、芋仔节、莲花节、芒果节、莲雾节、葡萄节、凤梨节、枇杷节、金枣节、花果节、采茶节、金针嘉年华、水果嘉年华、花卉嘉年华、海陆嘉年华、水产嘉年华、乌鱼节、飞鱼节、黑鲔节、牵罟、潜水、赏鲸豚、森林浴、赛猪公等农业相关主题和农村文化节庆活动等多种。

  知性导向式:分成园艺、茶艺、花艺、简易农产加工、农村风味餐饮和其他各种各式的市民农业讲座、农村探古、农村游学等多种。

  可分成农村旅游活动单样式,与其他类别的休闲农业或连结的周边活动和消费参与共同组成的复合式。

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